Salsiccia Classica Bratwurst Gewürzzubereitung, traditionelles, italienisches Bratwurst – Gewürz. GV-Beutel 1,5kg

Produktbeschreibungen

Traditionell wird mageres Schweinefleisch aus der Schulter mit etwas Bauchfleisch verwendet, welches auf 5 bis 8 mm gewolft wird
(so enthält eine italienische Bratwurst etwa 1/3 weniger Fett als ihre „deutsche Verwandten“. Das dickhäutig gewolfte Fleisch mit einem
Schuss Wasser (wir empfehlen selbstverständlich weißen Wein für Salsiccia Classica) und der Gewürzmischung kräftig vermengen
und ohne lange Standzeit in Schweinedärme Kaliber 28 bis 32 eingießen.

Traditionell enthält eine Salsiccia kein Phosphat und hat nach der Zubereitung eine eher weichere Konsistenz. Wenn Sie also einen festen Biss
a la „Nürnberger Bratwurst“ bevorzugen, geben Sie ruhig 2g Polyphosphat/Kilogramm Brät zu. Konsistenz ist bekanntlich Geschmackssache!
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Deutschland ist berühmt für seine riesige Vielfalt an verschiedensten Wurstsorten! Dagegen es ist nicht allein die große Auswahl, welche die
deutsche Wurst weltbekannt macht. Beste Qualität, hervorragender Geschmack und die sprichwörtliche Frische sind die entscheidenden
Faktoren, welche aus einer guten Wurst die Beste Wurst machen!

DAS RICHTIGE GEWÜRZ SPIELT DABEI NATÜRLICH EINE GANZ ENTSCHEIDENDE ROLLE!

Würzteufel hat für Sie eine erlesene, Auswahl der beliebtesten Gewürzmischungen Deutschlands zusammengestellt. Frei von jeglichen
künstlichen Zusatzstoffen. Purer Geschmack für die beliebtesten Wurstsorten Deutschlands und beste Voraussetzungen für Ihren Erfolg!
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Gewürze (Pfeffer, Fenchelsamen, Koriander, Kümmel, Lauch, Ingwer, Zwiebel), Speisewürze, Traubenzucker (Dextrose), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle.

Aromatische, traditionelle Gewürzzubereitung mit Fenchel, aus fein vermahlenen Gewürzen zur Herstellung einer original italienischen, geschmacksintensiven Bratwurst.
Die Salsiccia-Bratwurst (Salsiccia Freske) ist eine frische, grobkörnige Bratwurst mit einem festen Charakter (dependent durch leichte Ansäuerung) und sehr rundem Geschmack. Salsiccia Freske, welche aus dem Norden Italiens kommt, ist wenig pikant, dabei wohl recht würzig. Tradionell wird diese Wurst in dickeren Schweinesaitlinge gefüllt, allerdings recht kurz abgebunden. In Italien und der Schweiz wird Salsiccia Classica immer wieder mit Nitritsalz hergestellt, was bei den Deutschen Metzgern ein No-Go ist!
Wir, die „Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald“, stellen über 90 % unserer Produkte selbstständig in guter handwerklicher Tradition her. Als Selbstvermarkter bieten wir Ihnen unschlagbare Preise, sowie auch eine große Produktvielfalt und Verpackungsvariationen für Endverbraucher und Unternehmen an. Auf Amazon realisieren wir Ihnen unsere absoluten Bestseller und wünschen Ihnen viel Spaß beim Einkaufen!
Alle Produkte aus unserem Sortimentsind Lebensmittel! Originalverschlossene Gebinde haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von einem Jahr ab dem Zeitpunkt von ihrer Bestellung. Damit auch nach dem Öffnen der Originalversiegelung die Produktqualität lange erhalten bleibt, müssen Lagerbedingungen hinsichtlich Aufbewahrung, eingehalten werden. – LAGERN SIE DIE WAREN STEHTS DUNKEL! – DIE LUFTFEUCHTIGKEIT DARF ZU KEINEM ZEITPUNKT 75 % ÜBERSCHREITEN! – DIE LAGERTEMPERATUR DARF 25 °C NICHT ÜBERSCHREITEN!
Versandkostenfreie Belieferung innerhalb Deutschlands ab 50 Euro. Verpackung: hochwertige XL PE/ALU-Beutel mit Aroma-Schutzschicht, Füllgewicht: 1500 Gramm.