bio-verde Herings-Salat in Senf-Marinade (6 x 150 gr)

Produktbeschreibungen

Verarbeitung: Mit Ihrem Zukauf tragen Sie den Erhalt der letzten traditionellen Klein- und Küstenfischerei im Greifswalder Bodden an der deutschen Ostseeküste in Mecklenburg-Vorpommern. Seit 2012 existiert die Projektgemeinschaft zwischen einer Rotte selbständiger, handwerklicher Küstenfischer und uns. Unter Berücksichtigung streng regulierten Fischfanquoten wird in diesem Projekt solo die Stellnetzfischerei angewendet. Die Fischerei mit Stellnetzen hat hier eine lange Tradition und prägt bis heute die Kultur und Wirtschaft der Vorpommerschen Küste. Diese Netze haben größere Maschenbreiten als staatlich vorgegeben. Dadurch wird der Fang an Jungfischen vehement reduziert. Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer ackern nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen Wildfisch Fang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so o. k. wie nicht mehr da und garantiert einen schonenden, nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Beständen.

Inhaltsstoffe / Zutaten

HERINGClupea harengus – 43%, Sonnenblumenöl, SENF 13%, Ananas, Paprika, konzentrierter Apfelsaft, Agavendicksaft, Rohrzucker, Meersalz, EIGELB, Branntweinessig, Maisstärke, Curry enthält SENF, Meerrettich, Apfelessig, Gewürze, Kräuter